阜丰集团成立于1999年，是一家在香港联交所主板上市的国际化生物发酵制品公司（股票代码HK00546）主要致力于各种氨基酸及其衍生制品和生物胶体的研发、生产和经营，是全球第一大味精制造商和全球第一大黄原胶制造上。

目前，集团横跨生物发酵业、药业、矿业、房地产业和金融业等五个行业，主要产品有味精、黄原胶、葡萄糖、结晶果糖、生物发酵肥、玉米油、鸡精、系列复合调味料、谷氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸等50多种系列产品。主导产品味精、黄原胶销往全国各地，并出口世界六十多个国家和地区。至2021年，集团味精和黄原胶产量分别占全球总产量的50%和70%。味精销量占全球50%以上，黄原胶销量占全球70%以上，实现营业收入260亿元，企业在行业的领导地位不断得到巩固和强化。

集团先后通过IS09001质量管理体系、IS022000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业安全管理体系、GMP、Kosher、Halal、BRC、IP认证。连续多年排名中国轻工业发酵行业十强榜首，并入选中国民营企业500强，先后荣获国家级高新技术企业，全国发酵行业循环经济示范企业等荣誉称号。

另外，集团下设专职技术研发机构——阜丰集团研发中心，中心建设有阜丰济源有限公司院士工作站、国家博士后科研工作站、山东省氨基酸发酵工程技术研究中心、山东省微生物发酵企业重点实验室等多个科研平台。现拥有9000平米的研发中心，2万平米的科研大楼，并先后承担了国家高技术研究发展计划“863计划”、国家“十一五”科技忠诚计划、国家火炬计划等国家项目4项，省补及科技项目10余项，参与制定国家标准4项，申请专利50多个，获得省级以上奖励5项，积累了丰富的科技项目执行和管理经验，取得良好的经济和社会效益。

未来十年阜丰人将本着“年销售收入500亿、年利润80亿元、市值800亿元”的具体目标以及做大做强生物发酵行业、生物药业、房地产业、矿业，进一步发现机会、进入新行业的总体战略，继续拼搏、进取、成功。